講師　：　輿水　精一　氏

　　　　　　　　サントリー株式会社　名誉チーフブレンダー

演題　：　ジャパニーズウイスキー100年の歩み

　日本で本格的なウイスキーづくりが始まって１００年，

今では世界５大ウイスキーのひとつとして高い評価を獲得するに至っている。

躍進の裏には秀逸な日本人の“ものづくり精神”があった。

スコットランドのウイスキーづくりを学ぶところからスタートした

　日本のウイスキーだが，職人的とも言える仕事のスタイル，

伝統的な製法の良さにはこだわりながら、

常に新しいことへの挑戦を続けてきたことが今日の姿をつくり上げた。

　　　　（当日はウィスキーの試飲があります）