演　題　：　日本橋老舗の旦那トークショー　　其の6

ゲスト　：　野永喜一郎　氏　　㈱ゆかり　　取締役社長

司　会　：　堺　美貴　　氏　　㈲月刊日本橋　　　社長

小松菜、練馬大根、内藤とうがらし、

のらぼう菜……最近では耳にすることも増え、

身近な存在となってきた江戸東京野菜。

この江戸東京野菜の普及に早くから努めてきたのが野永喜一郎さん。

日本料理の名店「日本橋ゆかり」の二代目でいらっしゃいます。

今回も本講演「老舗シリーズ」として、月刊日本橋の堺発行人が

壇上でお話をうかがいます。実は堺発行人も江戸東京野菜を広めるべく、

野永さんと一緒に様々な活動に取り組んできた一人でもあります。

江戸東京野菜の魅力、その歴史やこれまでの普及活動、

そしてこれからの展望についても語っていただきます。