■お知らせ
2017-04-28 10:03:00
演題:日本橋百川の謎を解く
講師:小泉 武夫 氏 発酵学者・文筆家・農学博士
日本橋浮世小路に実存した、幻の料亭「百川」とはどんな料理屋だったのか、
どんな客が出入りしていたのか、どんな料理を出していたのか。
主人百川茂左衛門とはどんな人物だったのか。
なぜ超一流の料亭が突然に忽然と消えたのか。
などについて話す。
演題:日本橋百川の謎を解く
講師:小泉 武夫 氏 発酵学者・文筆家・農学博士
日本橋浮世小路に実存した、幻の料亭「百川」とはどんな料理屋だったのか、
どんな客が出入りしていたのか、どんな料理を出していたのか。
主人百川茂左衛門とはどんな人物だったのか。
なぜ超一流の料亭が突然に忽然と消えたのか。
などについて話す。