演題：日本橋百川の謎を解く

　　講師：小泉　武夫 氏　　発酵学者・文筆家・農学博士

日本橋浮世小路に実存した、幻の料亭「百川」とはどんな料理屋だったのか、

どんな客が出入りしていたのか、どんな料理を出していたのか。

主人百川茂左衛門とはどんな人物だったのか。

なぜ超一流の料亭が突然に忽然と消えたのか。

などについて話す。