■お知らせ

2017-04-28 10:03:00

  演題:日本橋百川の謎を解く

 

  講師:小泉 武夫 氏  発酵学者・文筆家・農学博士

 

日本橋浮世小路に実存した、幻の料亭「百川」とはどんな料理屋だったのか、

どんな客が出入りしていたのか、どんな料理を出していたのか。

主人百川茂左衛門とはどんな人物だったのか。

なぜ超一流の料亭が突然に忽然と消えたのか。

などについて話す。